【栗子蒙布朗】
來自法國的精緻甜點，
以栗子與鮮奶油為主角，
適合週末午後配杯熱茶享受，
小確幸由自己來營造～
│塔皮食材│
無鹽奶油 60g
糖粉 43g
蛋黃 1顆
香草精 2.5g
低筋麵粉 135g
│塔蛋糕食材│
無鹽奶油 40g
細砂糖 40g
全蛋液 40g
杏仁粉 40g
│鮮奶油食材│
動物性鮮奶油 200ml
糖粉 25g
│栗子泥食材│
栗子泥 320g
無鹽奶油 30g
牛奶 60ml
│裝飾食材│
甘栗 數顆
防潮糖粉 適量
核桃 數顆
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